蟹岛又添满蒙特色大餐
2012-3-29 16:11:12    [来自:VIP]

 

蟹岛又添满蒙特色大餐

                        

在市旅游委大力开展“吃在北京-2012北京旅游美食年”活动之际,蟹岛为弘扬传统美食,扩大餐饮品种特色,新近落成的满族风味“八大锅餐厅”和“蒙古大营餐厅”已开业迎客,为来宾呈上具有浓郁满蒙民族风味的特色美食。

“八大锅餐厅”推出的系列炖菜源于“满汉全席八大炖”以八口生铁大锅小火慢炖而成。虽为炖菜,但根据菜品不同,分别融入了扒、焖、酱、烧、炖等不同的烹饪手法,口感软而不烂。味道重而不腻。“蒙古大营餐厅”则是由蒙古赤峰黄金大厦餐饮集团引进的纯正蒙餐。顾客在这里不仅能品味蒙古餐饮,还能通过迎宾大典“下马酒”感受蒙族兄弟热情好客,豪爽奔放的性格,在品尝炭烤全羊的仪式中听长调,观赏欢快的蒙族歌舞,领略由上百个蒙古包组成的“蒙古大营”的壮观气势,实在是一种难得的享受。

尤其值得一提的是,蟹岛所经营的8家特色餐厅,风格各不相同,却有一个共同“亮点”——突出“有机特色,餐厅使用的原材料,绝大部分都是蟹岛自户的绿色有机食品:蔬菜从采摘到上桌时限不超过2小时;牛羊肉、大米、粗粮等原料,绝大部分来自蟹岛内蒙有机食品基地,并全部通过有机食品认证,从源头上保障了食品安全。真正体现了“民以食为天,食以净为先”的健康理念。

       

咨询电话:400-650-3311

八大锅餐厅84890030 \84890917\0918

蒙古大营餐厅84890805\0806

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